Картофель отварной с луком грибами или помидорами

Раздел кулинарных рецептов: Картофель и земляная груша

Мелко нарезать лук. Обработанные свежие грибы или помидоры нарезать ломтиками. Поджарить эти продукты с маслом. Перед подачей отварной картофель полить сливочным маслом, положить поджаренные лук, грибы или помидоры, посыпать зеленью петрушки или укропом.

Картофель 260, масло сливочное 20, лук репчатый 60, грибы свежие 80 или помидоры 140, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960