Морковь в масле

Раздел кулинарных рецептов: Морковь свекла репа и брюква

Нарезать морковь дольками или кубиками и припустить с небольшим количеством жидкости и масла, добавить муку или белый соус, заправить сливочным маслом, солью, сахаром. Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.

Морковь 175, масло сливочное 15, сахар 5, мука 2 или соус 20.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960