Свекла тушеная

Раздел кулинарных рецептов: Морковь свекла репа и брюква

Сваренную или запеченную в кожице свеклу очистить, нарезать соломкой или кубиками, положить в посуду, добавить слегка поджаренный лук, сметанный соус и тушить 15—20 минут.

Свекла 200, масло сливочное 10, лук 25, соус 50.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960