Белокочанная капуста, запеченная с молоком

Раздел кулинарных рецептов: Капустные овощи

Тонко нашинкованную капусту отварить до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и слегка отжать. Положить на подмазанную жиром порционную сковороду, залить молоком, посыпать тертым сыром, сахаром, корицей и запечь.

Капуста 300, молоко 200, масло сливочное или маргарин сливочный 15, сахар 10, сыр 20, корица.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960