Цветная капуста, запеченная в сухарях

Раздел кулинарных рецептов: Капустные овощи

Отварить в кипящей подсоленной воде головку цветной капусты, отсушить, положить на сковороду, посыпать тертым сыром и очень небольшим количеством молотых сухарей. Сбрызнуть маслом и запечь в жароч-еом шкафу. При подаче полить маслом.

Капуста 250, масло сливочное 25, сыр 10, сухари молотые 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960