Каша из тыквы

Раздел кулинарных рецептов: Тыква

Очищенную, мелко нарезанную тыкву припустить с добавлением молока и масла, затем в тыкву положить промытое пшено или манную крупу, сахар, соль и варить на небольшом огне до готовности. При подаче на кашу положить кусок масла.

Тыква 200, крупа 25, масло сливочное 25, молоко 30, сахар 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960