Тыква жареная

Раздел кулинарных рецептов: Тыква

Очистить тыкву от кожуры, удалить семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем и запанировать в муке.

Жарить на сковороде с жиром до образования поджаристой корочки, после чего поставить в жарочный шкаф.

Подать со сметаной.

Тыква 250, масло сливочное 15, мука 10, сметана 40, перец.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960