Тыква, запеченная с рисовой кашей

Раздел кулинарных рецептов: Тыква

Сварить на молоке густую рисовую кашу, заправить маслом, солью, положить на подмазанную маслом сковороду. Поджарить куски тыквы и положить их поверх каши. Залить молочным соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

Тыква 150, рис 80, молоко 100, масло сливочное 25, мука 5, соус 50, сыр 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960