Запеканка из тыквы с фасолью

Раздел кулинарных рецептов: Тыква

Обработанную тыкву нарезать мелкими кусочками и припустить с маслом до готовности. Фасоль отварить, протереть и смешать с тыквой, заправить яйцами, мускатным орехом, солью. Положить на подмазанные маслом сковороды или противни, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жароч-ном шкафу.

Тыква 150, фасоль 40, масло сливочное 25, яйца 1/2 шт., сухари молотые 5, мускатный орех.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960