Кабачки в масле или молочном соусе

Раздел кулинарных рецептов: Кабачки

Кабачки нарезать кубиками и припустить. Уложить на сковороду или тарелку и полить маслом или молочным соусом (молочный соус можно заменить сметанным или сухарным). При подаче посыпать рубленой зеленью или укропом.

Кабачки 250, масло сливочное 20 или соус 50, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960