Баклажаны в масле

Раздел кулинарных рецептов: Баклажаны

Баклажаны очистить, нарезать кубиками, припустить в масле, заправить солью и перцем. Можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

Баклажаны 250, масло сливочное 20, перец.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960