Помидоры, фаршированные хлебными сухарями

Раздел кулинарных рецептов: Помидоры и перец

Мелко измельчить сухари. Изрубить зелень петрушки и чеснок и, заправив маслом, перемешать с сухарями. С помидоров снять верхушку, отжать их от сока и семян, посолить, посыпать перцем и нафаршировать. Сверху сбрызнуть помидоры маслом и запечь в жарочном шкафу.

Помидоры 2 шт., сухари 50, масло сливочное или маргарин сливочный 20, чеснок 2, зелень петрушки 5, перец.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960