Сельдерей в сметанном соусе с томатом и луком
Раздел кулинарных рецептов: Сельдерей
Очищенный корень сельдерея разрезать на четыре части и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый сельдерей положить в соус сметанный с томатом и луком и прокипятить.
При подаче положить в баранчик или на сковороду и посыпать мелко нарезанным укропом.
Сельдерей 200, соус 50, масло сливочное 10, укроп.
Источники:
- Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960
|