Стручки горошка с маслом

Раздел кулинарных рецептов: Зеленый горошек фасоль бобы

Стручки очистить от стеблей и боковых жилок, сварить целыми, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Заправить маслом, сахаром и солью или подать масло отдельно. Используется как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Стручки вареные 200, масло сливочное 20, сахар 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960