Пюре из бобов

Раздел кулинарных рецептов: Зеленый горошек фасоль бобы

Отварить бобы. Протереть сквозь сито, прогреть на масле и заправить сливками, маслом, перцем и солью.

Бобы 200, сливки 50, масло сливочное 15, перец.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960