Кукуруза с молоком и яйцом (паровая)

Раздел кулинарных рецептов: Кукуруза

Белый хлеб (без корок) нарезать мелкими кубиками (5—6 мм), залить горячим молоком, добавить взбитое сырое яйцо, снятые с початка и сваренные зерна кукурузы молочной зрелости.

Массу тщательно перемешать, выложить в подмазанные сливочным маслом порционные сковороды и сварить на пару.

Кукуруза 1 початок, хлеб пшеничный 40, яйца 3/4 шт., молоко 150, масло сливочное 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960