Кукуруза в томатном соусе

Раздел кулинарных рецептов: Кукуруза

Сварить початки кукурузы молочной зрелости и снять с них зерна.

Приготовить томатный соус, добавить в него поджаренный репчатый лук и заправить пшеничной мукой и перцем. Положить в соус зерна кукурузы и тушить 10—15 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Кукуруза вареная (зерна) 140, масло сливочное 15, томат-пюре 25, лук репчатый 20, мука пшеничная 3, перец, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960