Кукуруза, запеченная в сметанном соусе

Раздел кулинарных рецептов: Кукуруза

С початков вареной кукурузы молочной зрелости снять зерна и заправить сметанным соусом. Положить на сковороду, посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу.

При подаче посыпать мелко рубленной зеленью.

Кукуруза вареная (зерна) 140, соус 50, масло сливочное 5, сыр 10, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960