Пшеничная каша

Раздел кулинарных рецептов: Каши

Из пшеничной крупы, неподжаренной или поджаренной, сварить кашу так же, как гречневую рассыпчатую. Подать кашу горячей с таким же жиром, как и кашу гречневую. Кроме того, эту кашу можно подать с луком, крутыми яйцами, жареными мозгами, печенкой или ливером.

Крупа пшеничная 400, вода 720. Выход 1 кг.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960