Манная каша с маслом

Раздел кулинарных рецептов: Каши

В готовую рассыпчатую манную кашу за час до подачи влить горячее молоко или мясной бульон, хорошо перемешать и в закрытой посуде поставить на слабо нагретый участок плиты, на водяную баню или в не

слишком горячий жарочный шкаф. При подаче полить кашу сливочным или топленым маслом, подать кусочек сливочного масла отдельно.

Каша готовая 200, молоко или бульон 40, масло сливочное или топленое 15.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960