Рисовая каша молочная

Раздел кулинарных рецептов: Вязкие каши

В кипящую воду положить соль, сахар, перемешать, всыпать подготовленный рис и варить, слегка помешивая, 20 минут. После этого налить горячее молоко и продолжить варку при слабом кипении в течение 30— 40 минут.

Так же сварить кашу из перловой, пшеничной или овсяной крупы.

Крупа овсяная дробленая 250, вода 800, сахар 10. Выход 1 кг.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960