Овсяная каша

Раздел кулинарных рецептов: Вязкие каши

Подготовленную крупу всыпать в кипящую воду с солью и сахаром и варить, помешивая веселкой, до тех пор, пока каша не станет густой. Затем посуду накрыть крышкой и доварить кашу при слабом кипении на плите или в жарочном шкафу.

Так же приготовить кашу из пшена, риса, ячневой или пшеничной крупы.

Крупа овсяная дробленая 250, вода 800, сахар 10. Выход 1 кг.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960