Плов с лапшой и бараниной

Раздел кулинарных рецептов: Пловы

Баранину нарезать на порционные куски, обжарить и тушить с добавлением пассерованного репчатого лука.

Рис и лапшу отварить по отдельности, затем смешать их и заправить топленым маслом.

При подаче готовую баранину положить на плов и посыпать зеленью.

Рис 80, лапша 50, баранина 100, масло топленое 20, лук 15, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960