НОВОСТИ  БИБЛИОТЕКА  ЭНЦИКЛОПЕДИЯ  КАРТА САЙТА  О САЙТЕ  






Плов с рубленой бараниной и яйцами

Раздел кулинарных рецептов: Пловы

Баранину пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, посолить, добавить перец и, помешивая, жарить на сковороде с маслом. Сырое яйцо смешать с молоком, посолить, залить этой смесью жареное мясо и запечь в жарочном шкафу.

При подаче на тарелку положить запеченное мясо, а рядом отварной рис, политый сливочным маслом.

Рис 100, баранина 80, яйца 1 шт., молоко 20, лук 15, масло сливочное 25, перец.


Источники:

  1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960






© KNIGAKULINARA.RU 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://knigakulinara.ru/ 'Библиотека по кулинарии'

Рейтинг@Mail.ru

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь