Бобовые с тушеной капустой

Раздел кулинарных рецептов: Блюда из бобовых

Вареные бобовые и квашеную или свежую тушеную капусту смешать в равных по весу количествах и добавить красный соус на мясном бульоне. Подать в горячем виде как самостоятельное блюдо. Перед подачей положить в небольшую мисочку или на тарелку, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом или зеленым луком.

Бобовые 70, капуста тушеная готовая 150, соус красный 25, зелень.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960