Бобовые в молочном соусе

Раздел кулинарных рецептов: Блюда из бобовых

Горячую вареную фасоль или другие бобовые соединить с горячим жидким молочным соусом и, помешивая, нагреть до кипения. Подать в горячем виде в небольшой мисочке или тарелке, сверху положить кусочек сливочного масла.

Бобовые 100, соус молочный 80, масло сливочное 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960