Лапша с маком

Раздел кулинарных рецептов: Блюда из макаронных изделий

Мак промыть в теплой воде, залить кипятком и через 20—30 минут, когда мак набухнет, откинуть на сито, дать стечь воде, положить на салфетку из льняного полотна и отсушить.

Отваренную в воде лапшу перед подачей прогреть в посуде с растопленным сливочным маслом, добавить подготовленный мак, снова прогреть, посыпать сахаром, перемешать и подать так же как лапшу с медом.

Лапша 80, масло сливочное 15, мак 10, сахар 15.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960