Яичная кашка с цветной капустой

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разделить на мелкие кочешки и положить в мисочку с яичной кашкой (на середину кашки) перед подачей; полить сливочным маслом.

Вместо цветной капусты на кашку можно положить отваренные и поджаренные с маслом кочешки брюссельской капусты.

Яичная кашка готовая 180, капуста 50, масло сливочное 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960