Лепешки из овсяных хлопьев с молочными пенками

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Снятые со вскипяченного молока пенки (200 г) смешать с овсяными хлопьями "Геркулес" (300 г), добавить лимонную цедру и белки двух яиц. взбитые в густую пену, выложить в кондитерский мешок и выпустить лепешечками на подмазанный маслом противень, запечь.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960