Яичная кашка со стручками фасоли

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Недозрелые стручки свежей фасоли, зеленые или желтые, отварить в подсоленной воде, а консервированные разогреть в отваре. Откинуть фасоль на дуршлаг и, когда отвар стечет, заправить сливочным маслом. Перед подачей фасоль положить в мисочку с яичной кашкой.

Яичная кашка готовая 180, фасоль 60, масло сливочное 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960