Яичница с сельдью

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

На сковороду с разогретым маслом положить нарезанное кубиками (1 см) филе сельди, вылить яйца и поджарить в жарочном шкафу. При подаче желтки яичницы окружить тонкими полосками из филе сельди.

Яйца 3 шт., сельдь соленая 20, масло сливочное 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960