Яичница с сыром

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Сковороду смазать нерастолленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и вылить на нее яйца. Сверху яичницу тоже посыпать сыром, сбрызнуть маслом и поджарить в сильно нагретом жарочном шкафу.

Яйца 2 шт., сыр голландский 20, масло сливочное 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960