Яичница со сливками или сметаной

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Порционную сковороду смазать сливочным маслом, вылить на нее яйца, посолить, вокруг желтков (на белки) налить сливки или разогретую сметану. Довести яичницу до готовности в жарочном шкафу.

Яйца 3 шт.. сливки или сметана 40, масло 10

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960