Яичница с яблоками

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Яблоки, очищенные с помощью колончатой выемки от сердцевины, нарезать кружочками толщиной в 0,5 см, запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом. Сверху на яблоки вылить яйца, посолить и довести их до готовности в жарочном шкафу.

Яйца 2 шт., масло сливочное 15, яблоки 50, мука 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960