Омлет со шпигом и луком

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Шпиг нарезать кубиками размером около 1 см и слегка поджарить с нашинкованным репчатым луком. Затем залить шпиг яичной массой, перемешать и жарить, как омлет натуральный, на сковороде.

Яйца 3 шт., молоко 45, шпиг 40, лук 20.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960