Омлет с ветчиной

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Вареную ветчину нарезать мелкими (0,5 см) кубиками и слегка поджарить на сковороде. Затем на сковороду вылить яичную массу, перемешать с кусочками ветчины и поджарить, как омлет натуральный.

Так же приготовить омлет с копченой грудинкой и колбасой.

Яйца 3 шт., молоко 45, ветчина вареная 45, сало свиное пли маргарин животный 15.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960