Омлет, запеченный с капустой

Раздел кулинарных рецептов: Яйца и творог

Свежую рубленую капусту посолить и припустить с небольшим количеством масла сливочного, топленого или сала свиного затем смешать с яичной массой и запечь, как омлет запеченный натуральный.

Яйца 2 шт., молоко 15, капуста белокочанная свежая 80, масло сливочное, топленое или сало свиное 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960