Яйца на гренках

Раздел кулинарных рецептов: Разные яичные блюда

Приготовить яичницу глазунью. Круглой выемкой вынуть желток с небольшим ободком белка. Положить на поджаренные в масле гренки. Можно подавать и как самостоятельную закуску, и как гарнир к жареным телячьим почкам.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960