Творожная масса сладкая

Раздел кулинарных рецептов: Молоко и молочные продукты

Протертый творог тщательно смешать с сахарным песком или сахарной пудрой. Добавить соль и для аромата ванилин, растворенный в винном спирте или горячей воде, или же натуральную ваниль, предварительно истолченную с сахаром и просеянную через сито; массу хорошо перемешать.

При подаче положить творожную массу на тарелку или в салатник, придать форму пирамиды или конуса, ножом или ложкой нанести на поверхность творожной массы какой-нибудь рисунок.

Творог 100, сахар 15, ванилин 0,15.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960