Сырники с тмином без сахара

Раздел кулинарных рецептов: Молоко и молочные продукты

К творожной массе для сырников, приготовленной без сахара, добавить перебранный и промытый в теплой воде тмин (3 г тмина на 1 кг творога). В остальном поступать так же, как при изготовлении сладких сырников. Подавать сырники горячими; сметану и сахар подать отдельно.

Творог 150, мука 20, яйца 10, тмин 0,5, масло топленое 5, сметана 30, сахар 15.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960