Кисель из кураги с молоком или сливками (густой)

Раздел кулинарных рецептов: Сладкие блюда

Густой кисель из кураги с молоком приготовить так же, как кисель из кураги, но с большей нормой закладки сушеных абрикосов, сахара и крахмала. К киселю отдельно подать молоко или сливки.

Курага (абрикосы сушеные) 30, сахар 30, крахмал 12, молоко 150 или сливки 100, кислота лимонная 0,2.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960