Компот из свежих и консервированных фруктов

Раздел кулинарных рецептов: Компоты

Свежие груши или яблоки обработать так же, как для компота из свежих фруктов.

Дыню очистить, разрезать пополам, удалить семена, нарезать кусочками в форме треугольников или ромбиков, залить горячим сиропом и охладить.

Виноград перебрать и промыть. Консервированные персики нарезать дольками. Подготовленные свежие и консервированные плоды и ягоды разложить в порционную посуду и залить сиропом от консервированных фруктов, в который добавить сахарный сироп.

Груши или яблоки 20, дыня 20, виногрьд 15, персики консервированные 20, сливы консервированные 15, черешни консервированные 10, сироп от фруктов 35, сахар 20, вода 50.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960