Свежие быстрозамороженные яблоки или груши в сметане с орехами

Раздел кулинарных рецептов: Компоты

Подготовленные яблоки и груши сварить. Орехи подсушить и измельчить в ступке. Сметану растереть с сахарной пудрой и орехами (1/2 нормы). Это блюдо можно приготовить и со сливками. Для этого сливки предварительно взбить, после чего соединить с сахарной пудрой и орехами. Яблоки разложить в вазочки, залить подготовленной смесью и посыпать орехами.

Это блюдо можно приготовить из любых консервированных фруктов.

Яблоки или груши 80, сметана 30 или сливки 40, сахарная пудра 25, орехи 10.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960