Желе из фруктово-ягодных сиропов

Раздел кулинарных рецептов: Желе муссы самбуки

В горячий сахарный сироп ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин и, помешивая деревянной веселкой, нагреть до кипения. После этого нагревание прекратить, соединить сироп с ягодным сиропом

Сироп фруктово-ягодный 40, желатин 3, кислота лимонная 0,2.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960