Крем шоколадный

Раздел кулинарных рецептов: Кремы

Крем шоколадный готовить так же, как крем кофейный, заменяя кофе шоколадом или какао-порошком.

Сливки 50, сахар 15, молоко 20, яйца 9, желатин 2, ванилин 0,05 или ваниль 1/10 палочки, какао-порошок или шоколад 5.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960