Гоголь-моголь

Раздел кулинарных рецептов: Мороженое

Растереть добела шесть сырых желтков с шестью столовыми ложками сахара, смешанного с натертой апельсинной цедрой. После этого добавить 1—2 рюмки рома или апельсинного ликера и хорошо взбить. Подавать гоголь-моголь в креманках с бисквитным печеньем.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960