Мороженое 'Шпинат с яйцом'

Раздел кулинарных рецептов: Мороженое

Приготовить фисташковое мороженое. В формочки в виде половинки яйца влить молочное желе; когда оно застынет, вынуть из него середину и наполнить ее абрикосовым пюре, а затем половинки соединить, чтобы получилось как бы целое яйцо.

Положить в вазочку мороженое, на него яйцо, а вокруг мороженого уложить вырезанные в форме треугольников кусочки выпеченного бисквита.

Мороженое фисташковое 100, желе молочное 40, пюре абрикосовое 10, бисквит готовый 20.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960