Запеканка из бисквита с абрикосами

Раздел кулинарных рецептов: Разные сладкие блюда

В кипящее молоко добавить ваниль или ванилин и положить бисквит (125 г). Когда биоквит хорошо пропитается молоком, протереть через сито, добавить 80 г сахара и 4 яйца, выложить в посуду, смазанную маслом, поставить на водяную баню и варить 25—30 минут. Готовую запеканку положить на блюдо, украсить половинками абрикосов (консервированных или припущенных в сиропе), залить хорошо выпаренным сиропом из-под абрикосов На каждую половинку абрикоса можно положить ягоду вишневого варенья.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960