Кофе с ликером (гляссе)

Раздел кулинарных рецептов: Напитки

Сварить кофе на молоке или сливках (по-варшавски) и охладить. После этого добавить ванильный ликер, разлить в бокалы и положить взбитые сливки. Бокал поставить на тарелку, положить на нее чайную ложку и соломинку.

Кофе натуральный 8, сливки или молоко 100, ванильный ликер 30, взбитые сливки 40, сахар 25.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960