Какао с яичным желтком

Раздел кулинарных рецептов: Напитки

Приготовить какао. Сырые яичные желтки растереть с сахаром и постепенно развести подготовленным какао. После этого какао с желтком нагреть, не доводя до кипения, затем слегка взбить веничком и подать.

Какао 6—8, молоко 170, яйца (желтки) 8, сахар 30.

Источники:

1. Кулинария - Москва: Госторгиздат, 1955 - С.960